Natives Olivenöl extra Vergine - Ernte November
Die Koroneiki Olive (griechisch Koroneïki) ist mit einem Anteil von zirka 60% die häufigste Öl-Olive Griechenlands. Das Koroneiki Olivenöl gilt sowohl geschmacklich als auch aufgrund seiner Zusammensetzung als eines der besten Olivenöle der Welt.
Auf 20'000 m2 pflegen wir unsere Koroneiki Olivenbäume. In Handarbeit ernten wir die Oliven welche noch am selben Tag in der Olivenmühle kalt gepresst werden. So entsteht natives Olivenöl mit dem Prädikat extra Vergine oder unser «grünes Gold» wie wir es nennen in bester Qualität.
Durch dieses Verfahren ist unser Oel für Salate aber auch zum Braten zu empfehlen.
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